4 pommes vertes
400 g de viande d'agneau (finement hâché)
10 ml de vinaigre
1 oignon
1 tasse de café d'huile d'olive
une pincée de persil
une pincée de feuilles de laurier

Faire cuire l'oignon et la viande d'agneau finement hachés dans une poêle chauffée. Ajouter le vinaigre et laisser de côté.

Vider les pommes avec une cuillère parisienne ou une petite cuillère. Remplisser les viandes cuites de pommes et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Merci à Executive Chef Nejdet Polat