Gastro Afyon Lezzet ve Turizm Festivali etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Gıda Sektörünün Gastronomideki Rolü” konulu söyleşi ile festival sahnesindeydik. öyleşide yöresel ürünlerin gastronomik kimliğin oluşumuna olan etkisi ile Türk mutfağının yöresel gastronomik değerlerinin gıda ürünlerine dönüşümünün ülke ekonomisine olan katkısını ve yağ kategorisindeki örnekleri değerlendirdik.