| Ürün Adı | Özellikleri | Ağırlık | Saklama KoÅŸulları |
|---|---|---|---|
| Orkide 32-C | Dondurma üretiminde ve kaplamasında kullanılan lorik bazlı bir yaÄŸdır. Ağızda kolayca eriyerek yaÄŸ tadı bırakmaz. Ayrıca gofret yapraklarının ince olmasını ve ağızda kolayca dağılmasını saÄŸlar. | 18 LT | Ürünler güneÅŸ ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide 316 | DoymuÅŸ yaÄŸ oranı düÅŸük dondurma kaplama yağıdır. | 20 KG | Ürünler güneÅŸ ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
| Orkide 40 | Dondurma üretiminde, kaplamasında ve dondurma sosu üretiminde kullanılan özel bir yaÄŸdır. Lorik bazlıdır. Ağızda kolayca eriyerek yaÄŸ tadı bırakmaz. | 18 LT | Ürünler güneÅŸ ışığından korunan, kokusuz, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır |
DONDURMAYA ÖZEL ÇÖZÜMLER
Dondurma ve dondurma sosu üretiminde yağ, ana bileşenlerin başında gelir. Dondurma ve dondurma sosu yapımında Orkide Endüstriyel Yağlar, bu ürünlerin homojen yapıda donmasını ve kristalizasyona karşı dayanıklı olmasını sağlar. Ürünlere parlaklık verir. Dondurma yapısında uygun erime profili, dondurma ve dondurma sosu kalitesini etkiler.