Ayçiçeği, içerdiği yüksek yağ oranı ile yağlı tohumlar içinde önemli bir yere sahiptir. Dünyada üretilen ayçiçeği tohumunun yaklaşık %90’ı yağ için işlenmekte, geri kalan kısmı ise çerezlik olarak tüketilmektedir.

Dünyada en önemli yağ bitkilerinden biri olan ayçiçeği ülkemizde de en fazla ekim alanına ve üretime sahip yağ bitkisidir. Türkiye’de bitkisel ham yağ üretiminin %50’si ayçiçeğinden karşılanmaktadır.

Ayçiçek yağı, ham yağ olarak doğrudan tüketime uygun değildir. Bu nedenle rafine edilir. Rafinasyon sürecinde ham yağ;  degumming, nötralizasyon, ağartma, vinterizasyon ve deodorizasyon işlemlerine tabi tutulur. Rafinasyon süreci, yaklaşık 36 saatte tamamlanmaktadır.

Rafinasyonun amacı; ham yağda bulunan ve sağlık açısından riskli tüm bileşenlerin yanı sıra lezzeti, görünüşü ve kokuyu olumsuz etkileyen tüm maddelerin ayrıştırılması ve yağdaki besin değerlerinin en yüksek oranda korunmasını sağlamaktır.

Ayçiçek yağının çok geniş kullanım alanı vardır. Orkide Ayçiçeği Yağını sıcak ve soğuk tüm yemeklerde, kızartmalarda, salatalarda, fırın yemeklerinde ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz.

Ayçiçeği bitkisinin yağlı tohumlarından presleme, özütleme, rafinasyon gibi işlemler sonrasında ayçiçek yağı elde edilir.

Ayçiçeği yağında çoklu doymamış yağ asidi oranı yüksektir. Ayrıca tekli doymamış yağ asidi ile doymuş yağ içerir. Omega6 ve Omega9 yağ asitlerinin yanı sıra A, D, E ve K vitaminlerine sahiptir. Özellikle ayçiçeğinin doğasından gelen E vitamini içeriği, diğer bitkisel yağlara göre daha fazladır.

Mısır yağı, yaÅŸ ve kuru öÄŸütme sistemiyle mısır tanelerinden elde edilir. Mısır tanelerinin rüÅŸeyminden elde edilen bir yaÄŸdır.

Mısır yağı; kızartmalar, sıcak yemekler, soslar ve salatalar için idealdir. Soteleme yöntemiyle piÅŸirilen etler için uygundur. PiÅŸi, muska böreÄŸi gibi hamur kızartmalarında da kullanılabilir.

Mısır yağı, linoleik asit bakımından zengin bir yaÄŸ çeÅŸididir. Yüksek miktarda serbest fitosterol ve çoklu doymamış yaÄŸ asidi içerir.  Bitkisel yaÄŸlar arasında en yüksek fitosterol deÄŸerine sahip olan sıvı yaÄŸdır. 

Mısır yağı, E vitamini ve antioksidan bakımından da oldukça zengindir. AraÅŸtırmalar, mısır yağının besin içeriÄŸi ile kolesterol seviyesinin düÅŸmesine ve damar sertliÄŸine olumlu etkileri olduÄŸunu göstermektedir. Yüksek bir enerji kaynağıdır.

Omega 3, bağışıklığı destekler. Vücutta üretilemediğinden, gıdalardan alınması gerekir.  Kanola ve ketencik yağı, Omega 3 kaynağıdır. 

Orkide Omega3 Bitkisel Karışım Yağ, kanola ve ketencik yağlarından dolayı Omega3 yönünden zengindir, ayçiçek yağının doğasından gelen E vitamini içerir.

Orkide Omega3 Bitkisel Karışım Yağ ürünümüzü soğuk lezzetler için öneriyoruz. Kızartmalar ve sıcak yemekler için Orkide Ayçiçek Yağı ve Orkide Mısır Yağı ürünlerimizi kullanabilirsiniz.

Orkide Zeytin Dalından Zeytinyağını “sağlıkla güvenle� siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Peki siz neden Orkide Zeytinyağı’nı tercih etmelisiniz? 

YÜKSEK KALİTE STANDARDINA UYGUNLUK 

Orkide Zeytinyağı; İzmir Çiğli’deki zeytinyağı üretim tesislerimizde TS 341 Yemeklik Zeytinyağı Yönetmeliği’ne uygun standartlarda üretim yapılmaktadır. Her yıl tekrarlanan periyodik kontroller ile kalite gereklilikleri açısından üretim tesisimiz denetime tabi tutulmaktadır. 

Orkide Zeytin Dalından Zeytinyağını “sağlıkla güvenle� siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Peki siz neden Orkide Zeytinyağı’nı tercih etmelisiniz? 

ULUSAL ZEYTİN ve ZEYTİNYA�I KONSEYİ RING TESTLERİNDE BA�ARI 

Periyodik aralıklarla Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi, analiz sonuçları belirli zeytinyağı numuneleri göndermektedir. Uzman analistlerimiz tarafından çalışılan numunelerin sonuçları da konseye bildirilmektedir. Konsey tarafından değerlendirilen göndermiş olduğumuz fiziksel-kimyasal parametrelere ilişkin rapor, UZZK tarafından başarılı laboratuvarlar listesini kapsar.

Değerlendirme, ISO 13528 yeterlilik testlerinde kullanılan istatistik değerlendirme standartlarında açıklanan ölçütlere dayanmaktadır. Bu açıdan Orkide Zeytinyağı, UZZK’nın ring testlerinde başarılı sonuçlar almaktadır. 

 

Orkide Zeytin Dalından Zeytinyağını “sağlıkla güvenle� siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Peki siz neden Orkide Zeytinyağı’nı tercih etmelisiniz? 

NATÜREL SIZMA ZEYTİNYA�INDA ÇE�İTLİLİK

Uzman zeytinyağı analistlerimizce yapılan duyusal testler ile modern labarotuvarımızda uygulanan analizler doğrultusunda Orkide Zeytin Dalından Natürel Sızma Zeytinyağı; meyvemsilik özellikleri ve sızma zeytiyağının asitlik değerlerine göre 4 ayrı lezzet çeşitlendirmesi ile üretilmektedir. Orkide Zeytin Dalından Natürel Sızma Zeytinyağı; yoğun lezzet, olgun lezzet, dengeli lezzet ve yumuşak lezzet çeşitleriyle sofralara sunulmaktadır. 

Zeytinyağı, zeytin aÄŸacı meyvesi olan zeytin tanelerinden elde edilen, doÄŸal hali ile tüketilebilen bir yaÄŸdır. Bu yönüyle de aynı zamanda bir meyve suyu olarak kabul edilir. 

Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı TebliÄŸi’nde zeytinyaÄŸları üretim yöntemlerine göre sınıflandırılmıştır. Buna göre;

Natürel zeytinyağı, zeytin aÄŸacı meyvesinden doÄŸal niteliklerinde deÄŸiÅŸikliÄŸe neden olmayacak bir ısıl ortamda, sadece yıkama, dekantasyon, santrifüj ve filtrasyon iÅŸlemleri gibi mekanik veya fiziksel iÅŸlemler uygulanarak elde edilen; kendi kategorisindeki ürünlerin fiziksel, kimyasal ve duyusal özelliklerini taşıyan yaÄŸlardır.

Natürel zeytinyaÄŸları;

1) Natürel sızma zeytinyağı: DoÄŸrudan tüketime uygun, serbest yaÄŸ asitliÄŸi oleik asit cinsinden her 100 gramda 0,8 gramdan fazla olmayan yaÄŸlar,

2) Natürel birinci zeytinyağı: DoÄŸrudan tüketime uygun, serbest yaÄŸ asitliÄŸi oleik asit cinsinden her l00 gramda 2,0 gramdan fazla olmayan yaÄŸlar,

3) Ham zeytinyağı/Rafinajlık: Serbest yaÄŸ asitliÄŸi oleik asit cinsinden her 100 gramda 2,0 gramdan fazla olan ve/veya duyusal ve karakteristik özellikleri bakımından doÄŸrudan tüketime uygun olmayan, rafinasyon veya teknik amaçlı kullanıma uygun yaÄŸlar,

olarak sınıflandırılır.

Rafine zeytinyağı, ham zeytinyağının doÄŸal trigliserid yapısında deÄŸiÅŸikliÄŸe yol açmayan metotlarla rafine edilmeleri sonucu elde edilen ve serbest yaÄŸ asitliÄŸi oleik asit cinsinden her l00 gramda 0,3 gramdan fazla olmayan yaÄŸdır.

Riviera zeytinyağı, rafine zeytinyağı ile doÄŸrudan tüketime uygun natürel zeytinyaÄŸları karışımından oluÅŸan ve serbest yaÄŸ asitliÄŸi oleik asit cinsinden her l00 gramda l,0 gramdan fazla olmayan yaÄŸdır.

ÇeÅŸnili zeytinyağı ise, zeytinyaÄŸlarına deÄŸiÅŸik baharat, bitki, meyve ve sebzelerin ilave edilmesi ile elde edilen ve diÄŸer özellikleri açısından bu tebliÄŸ kapsamında kendi kategorisindeki ürünlerin özelliklerini taşıyan yaÄŸdır.

Zeytinyağına baÅŸka yaÄŸların karıştırılması, taÄŸÅŸiÅŸi ifade eder. Laboratuvar ortamında yapılan kimyasal analizlerle zeytinyağında taÄŸÅŸiÅŸ edilme durumu anlaşılabilir.  

Sanılanın aksine zeytinyağının buzdolabında donması ve rengi, o yağın karışım olup olmadığını göstermek için yeterli deÄŸildir. Sadece donma oranları farklı yaÄŸların karışımında taÄŸÅŸiÅŸ gözle anlaşılabilir. Bu tür yaÄŸlarda kristalleÅŸme oluÅŸur. Bununla birlikte açıkta satılan zeytinyağı da doÄŸal olmayabilir.

Gıda mevzuatına uygun, kalite standartlarıyla üretilmiÅŸ markalı ve ambalajlı zeytinyağı ürünlerini tercih etmenizi öneririz.

Zeytinyağı doÄŸrudan güneÅŸ ışığı görmeyen serin yerlerde saklanmalıdır. Saklama için en uygun sıcaklık derecesi 14-15°C’dir. Zeytinyağı her türlü kokuyu çeker, içine alır. Bu nedenle yabancı koku olmayan yerlerde aÄŸzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir. Zeytinyağı, aÄŸzı açık bırakılır ve uzun bir süre hava ile temas ederse bozulmaya baÅŸlar.

Renk de donma derecesi gibi zeytinyağında bir saflık ve doÄŸallık kriteri deÄŸildir. Zira aynı etkenlerden dolayı zeytinyağının renginde farklılıklar görülebilir. YeÅŸil ya da altın sarısı olması kalitesini etkilemez.

Orkide Zeytin Dalından Zeytinyağını “sağlıkla güvenle� siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Peki siz neden Orkide Zeytinyağı’nı tercih etmelisiniz? 

MODERN CİHAZLAR İLE ANALİZ 

Üretim tesisimizdeki laboratuvarımızda zeytinyağı analizlerinde modern cihazlardan (gaz kromotografi cihazı, likit kromotografi, spektrofotometre cihazları) yararlanılmaktadır. Uzman analistlerimiz tarafından tüm analizler fabrikamızda yapılabilmekte, bu sayede zeytinyağları güvenle tüketicilerimize sunulmaktadır. 

Orkide Zeytin Dalından Zeytinyağını “sağlıkla güvenle� siz değerli tüketicilerimize sunuyoruz. Peki siz neden Orkide Zeytinyağı’nı tercih etmelisiniz? 

UZMAN ZEYTİNYA�I ANALİSTLERİNCE YAPILAN DUYUSUL ANALİZLER

Uzman analistlerimiz natürel sızma zeytinyağı eğitimi almaktadır. Bu eğitimde zeytin yetiştiriciliği, zeytinyağı üretim teknolojileri ve temel tadım eğitimi konularına yer verilir. Eğitimde zeytinyağı duyusal analiz prensipleri, negatif ve pozitif özellikler uygulamalı olarak tanıtılır. Başarılı olan kişilere katılım sertifikası verilir. Uzman analistlerimiz tarafından zeytinyağı duyusal analizler düzenli olarak yapılmaktadır.  

Hasadı doÄŸru zamanda yapmak, zeytin tanelerini zarar vermeden elle toplamak, zeytini hiç bekletmeden sıkmak, zeytinyağının kalitesini etkiler. Zeytinler toplanıp yıkandıktan sonra ezilerek hamur haline getirilir. Bu iÅŸleme "kırma” denir. Daha sonra zeytin hamuru bir süre karıştırılır. Bu, parçalanan meyve hücrelerinden koku aromalarının ve saÄŸlık için çok yararlı olan biyofenollerin ve polifenollerin yaÄŸa karıştığı en önemli aÅŸamadır. Bu nedenle kırma iÅŸlemi ısıyı arttırmadan özenle yapılmalı ve karıştırma kapalı ortamda, havayla temas etmeden, ısı 27 dereceyi geçmeden yapılmalıdır. Zeytinyağındaki yararlı ve meyvemsi aromalar, bu iki aÅŸamada ortaya çıkar.

SaÄŸlık dostu olan zeytinyağı; gıdadan saÄŸlık ve kozmetik ürünlerine dek birçok alanda kullanılmaktadır. Zeytinyağı 'oleik asit' diye adlandırılan yaÄŸ asidi açısından çok zengin bir besindir. Oleik asidin yaÄŸ içerisinde birçok formu bulunur ancak serbest formu, ne kadar az olursa zeytinyağının lezzeti ve kalitesi o kadar çok olur. Zeytinyağı kalite kriterlerinde baÅŸta gelen asitlik derecesi, serbest oleik asit formu ile belirlenmektedir.

Ayrıca ürün etiketinde belirtilmiÅŸ olan üretim yılı, dolum yılı, son kullanma tarihi gibi diÄŸer bilgilere dikkat edilmesi gerekmektedir. Hangi yöntemle elde edildiÄŸi hakkında bilgi, etiket üzerinden öÄŸrenilebilir. Renk, zeytinyağı için bir kalite kriteri deÄŸildir. Zeytinyağı; hasat dönemine veya zeytin çeÅŸidine göre farklı renklerde olabilir. Etiket üzerinde katkı veya koruyucu madde içermediÄŸine dair detay bilgileri de görebilirsiniz.

Zeytinyağı, zeytin aÄŸacı meyvesi olan zeytinlerden doÄŸal yöntemler ile üretilir. Bu nedenle aynı zamanda doÄŸal bir meyve suyudur. Zeytinyağı, yüksek besin deÄŸeri ile saÄŸlık dostudur. 

Zeytinyağının saÄŸlık dostu olduÄŸuna dair birçok araÅŸtırma bulunur. Zengin içeriÄŸi ile bağışıklık sisteminin dostu olan zeytinyağı, polifenol bileÅŸiklerden de oldukça zengindir. Aynı zamanda içeriÄŸinde tokoferol yani E vitamini bulunmaktadır. A, D, E, K vitaminleri yönünden zengin olan zeytinyağı, kanserle iliÅŸkilendirilen serbest radikallere karşı savaÅŸan antioksidanlar yönünden iyi bir kaynaktır. Zeytinyağı, omega-6 ve omega-3 yaÄŸ asiditesini de düzenler ve dengeler.

Zeytinyağının içerdiÄŸi polifenollerin, fenoliklerin ve flavonoidlerin güçlü antioksidan özelliklerine sahip oldukları ve düÅŸük konsantrasyonlarda bile kanser hücrelerinin çoÄŸalmasını engelledikleri bilinmektedir. ZeytinyaÄŸlarının güçlü antioksidan aktiviteleri, günlük hayatta hava kirliliÄŸi, çevre kirliliÄŸi, stres, sigara, kötü beslenme ve birçok etkinin vücutta yarattığı serbest radikallerin oluÅŸumunu önlediÄŸi ve bu oluÅŸumları yok ettiÄŸi bilinmektedir.

Oleik asitce yoÄŸun yaÄŸ asitidir. Daha saÄŸlıklı olan doymamış bir asittir. Kardiyovasküler hastalıkları önler, kandaki iyi kolesterol seviyesini artırır ve kötü kolesterol seviyesini düÅŸürür. Kalp damar hastalıklarında etkili olduÄŸu gibi özellikle Akdeniz tipi beslenme önerilerinin kaynağı zeytinyağıdır.

Üretilen yaÄŸların üretimi ve depolaması doÄŸru yapıldığı takdirde zeytinyağının raf ömrü, 2 yıldır. Zeytinin içerisindeki polifenol ne kadar yüksek ise yağın kendini koruyabilme zamanı da o kadar uzun olur. 

Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı TebliÄŸi’ne göre natürel sızma zeytinyağında yoÄŸunluk ve hissedilen özelliklere göre aÅŸağıdaki sıfatlara karşılık gelen tanım ve aralıklara uyan yaÄŸlar tanımlanabilir.

Pozitif özellik (meyvemsi-yeÅŸil ya da olgun-yakıcı-acı) algılanan yoÄŸunluÄŸa göre:

YoÄŸun: medyan deÄŸeri 6’dan büyük olduÄŸunda kullanılabilir.

Orta: medyan değeri 3-6 olduğunda kullanılabilir.

Hafif: medyan deÄŸeri 3’ten az olduÄŸunda kullanılabilir.

Meyvemsilik, zeytinin çeÅŸidine baÄŸlı olarak saÄŸlıklı, taze, yeÅŸil ya da olgun meyveden elde edilen yağın algılanan karakteristik meyvemsi aromasıdır. Bu koku direk olarak ve/veya burnun arkasında algılanır.

YeÅŸil Meyvemsi: Taze, saÄŸlıklı yeÅŸil meyveden elde edilen yaÄŸların algılanan karakteristik meyvemsi aromasıdır. Taze ve yeÅŸil zeytinden gelen duyusal özellik zeytin çeÅŸidine baÄŸlıdır. Direk olarak ve/veya burnun arkasında hissedilir.

Olgun Meyvemsi: Taze, saÄŸlıklı olgun meyveden elde edilen yaÄŸların karakteristik aromasıdır. Taze zeytinden gelen duyusal özellik zeytinin çeÅŸidine baÄŸlıdır. Direk olarak ve/veya burnun arkasında hissedilir.

Dengeli: Yağın verdiÄŸi koku, tat ve his özellikleri bakımından acı ve/veya yakıcı özelliÄŸinin medyan deÄŸeri meyvemsi özelliÄŸinin medyan deÄŸerinin 2 puan üstünde olan yaÄŸlardır.

YumuÅŸak YaÄŸ: Acı ve yakıcılık özellikleri meydanlarının 2 veya daha az olan yaÄŸlardır.

Margarin, %100 bitkisel yaÄŸlardan üretilir. Margarin üretiminde önce uygun olan katı ve sıvı yaÄŸ bileÅŸimi, daha sonra da bu bileÅŸimin, yaÄŸsız süt veya süt proteini gibi yaÄŸ dışındaki bileÅŸenler ve su ile karıştırılmasıyla istenilen lezzet ve besin deÄŸerleri belirlenir.

Yağların bir kalıp formatında durmasını sağlayan uygulanan fiziksel kristalizasyon işlemleridir.

Kolesterol, hayvansal ürünlerde bulunur. Bitkisel ürünlerde kolesterol yoktur. Margarinler bitkisel yaÄŸlardan üretildikleri için kolesterol içermez.

Paket ve kase ambalajlarda üretilen margarinler aynı yaÄŸ oranına sahip deÄŸildir. Kaselerde doymuÅŸ yaÄŸ içeriÄŸi daha düÅŸüktür ve sürülebilir bir kıvamdadır. Paket margarinler ise daha farklı doymuÅŸ ve doymamış yaÄŸ içeriklerine sahiptir.

Bağışıklığı destekleyen Omega 3; vücutta üretilemediÄŸinden, gıdalardan alınması gerekir. 

Bir Omega-3 yaÄŸ asidi olan Alfa Linolenik Asit (ALA); yeÅŸil yapraklı sebzelerde, fındıkta, kanola ve keten tohumu yağı gibi bitkisel yaÄŸlarda yüksek oranda bulunmaktadır.  

Orkide Vegan Bitkisel Margarin, Omega 3'ün doÄŸal kaynakları olan bitkisel yaÄŸlardan üretildiÄŸi için aynı zamanda Omega 3 kaynağıdır.  Orkide Vegan, 100 gramda 3,2 g Alfa Linolenik Asit (ALA) içerir. Orkide Vegan, A ve D vitamini yönünden de zengindir.

Margarinin geniÅŸ bir kullanım alanı vardır. Kahvaltılarda doÄŸrudan ekmek üstü kullanılabileceÄŸi gibi omletlerin hazırlanmasında, öÄŸle ve akÅŸam öÄŸünlerinde sıcak yemekler, pilav ve makarnalarda, çay saatlerine eÅŸlik eden hamur iÅŸlerinde kullanılabilir.

YaÄŸ asitlerinin iÅŸlemlerin etkisiyle yapısal deÄŸiÅŸikliÄŸe uÄŸraması sonucu ortaya çıkan yaÄŸ asitlerine "trans yaÄŸ" denir.

Trans yağın kalp saÄŸlığı için riskli olduÄŸunun araÅŸtırmalarla ortaya konulması ile ülkemizde üretilen modern margarinlerde trans yaÄŸ oranı %1'in altına indirilmiÅŸtir. Bu oranın altında trans yaÄŸ içeren besinler, etiketleme tebliÄŸine göre "trans yaÄŸ içermez" olarak kabul edilir.  

Margarin ambalajlarında bulunan "<%1" ibaresi, margarinlerin %1'den daha düÅŸük oranlarda trans yaÄŸ içerdiÄŸini ifade eder. Mevzuat, bu düzeydeki trans yaÄŸ oranı için "Trans yaÄŸ içermez" ibaresinin kullanılmasına izin vermektedir.

Orkide margarin ürünleri trans yaÄŸ içermez ve ambalajlarında “trans yaÄŸ yoktur" ifadesi yer alır.

Fonksiyonel özellikleriyle dünyada en çok tüketilen bitkisel yaÄŸ konumunda olan palm yağı; trans yaÄŸların oluÅŸtuÄŸu kısmi katılaÅŸtırma için uygulanan prosese gerek kalmadan doÄŸal özellikleri sayesinde doÄŸrudan kullanılabilir.

ÇeÅŸitli hazır gıdalarda ve “modern margarin” üretiminde palm yağı, tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır.  Çünkü palm yağı, doÄŸal haliyle trans yaÄŸ içermediÄŸi gibi bileÅŸiminde yer aldığı yağın yumuÅŸak ya da katı kıvamda olmasını saÄŸlamaktadır. Bunun yanı sıra palm yağının oda sıcaklığında katı halde bulunması, yüksek piÅŸirme sıcaklıklarında dayanıklılığı, yüksek sıcaklıklarda bile özelliklerini koruması, bazı gıda ürünlerinin fiziksel ve kimyasal özellikleri için önemli bir avantajdır. 

Palm yağı, BirleÅŸmiÅŸ Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya SaÄŸlık Örgütü (WHO) ortak kuruluÅŸu olan Codex Alimentarius Commission (CAC) tarafından 17 yemeklik yaÄŸ çeÅŸidinden biri olarak kabul edilmektedir. Ülkemizde de palm yağının gıda ürünlerinde kullanımına iliÅŸkin mevzuat, ulusal ve uluslararası bilimsel çalışmalar ve veriler ışığında hazırlanmıştır. 

V-Label, vegan ve vejetaryen ürün ve hizmetleri etiketlemek için kullanılan uluslararası düzeyde kabul görmüÅŸ, tescilli bir semboldür. AlışveriÅŸ yaparken tüketicilere kolaylık saÄŸlayacak basit ve güvenilir bir kılavuzdur. V-Label ile ÅŸirketler ÅŸeffaflık ve netliÄŸi teÅŸvik etmektedir. StandartlaÅŸtırılmış kriterler, V-Label’ın tüm Avrupa’da vegan ve vejetaryen ürünler ve hizmetler için benzersiz bir kalite etiketi olmasını saÄŸlamaktadır. 

V-Label, Avrupa’daki vegan ve vejetaryen etiket kategorisindeki tek bağımsız kurumdur. V-Label etiketi alan ürünler tüm üretim aÅŸamaları ve içerikleri yönünden denetlenmektedir. Bu sebeple V-Label etiketi tüketicilere zaman kazandıran kolay ve güvenilir bir göstergedir.  https://www.v-label.eu/tr

Hayvansal madde içermeyen gıda ve diÄŸer ürünler vegan kabul edilir. Bir ürünün ya da gıdanın vegan kabul edilmesi için hayvanlardan üretilmemiÅŸ olması ve hayvansal içeriÄŸe sahip olmaması gerekir. Bununla ilgili tüm üretim ve iÅŸleme adımları da dikkate alınır. 

Türkiye’nin ilk vegan margarinleri olan Orkide Vegan ve Sızma Hindistan Cevizi YaÄŸlı Orkide Coco, V-Label EU sertifikalıdır. Orkide Vegan'ın ve Orkide Coco'nun ambalajlarında yer alan V-Label EU logosu, formülünde hiçbir hayvansal besin maddesi içermediÄŸinin göstergesidir.